ルバーブがグングン大きく！
植え付けて50日。ルバーブがグングン大きくなっています。
ルバーブ・・・ちょっと聞き慣れませんが欧米(特にイギリス、アメリカ)では茎の部分をジャム、ジュース、サラダ、お菓子に混ぜ込んだりと様々な用途で食しているようです。
栄養面ではビタミンＣが豊富で美肌効果や、別名ショクヨウダイオウとも言われるので緩下・健胃効果もあるようです。生食すると、爽やかな酸味とみずみずしさが口の中に広がり、砂糖の甘さとの相性の良さを感じます。ジャム・ジュースに挑戦！効能についても実験します！後日報告しますのでお楽しみに！
